Kegiatan usaha perikanan laut di Tegal secara keseluruhan terkonsentrasi di Kecamatan Tegal Barat, yaitu di sekitar TPI Tegalsari, TPI Pelabuhan, dan TPI Muarareja. Sementara itu, kegiatan pengolahan hasil perikanan laut (skala kecil) terkonsentrasi di Kelurahan Tegalsari dan Kelurahan Muarareja.
Kegiatan pengolahan ikan di Tegal dilakukan oleh industri skala menengah dan industri rumah tangga, yang meliputi pengolahan ikan segar (pendinginan), ikan teri (pengasinan), ikan pindang (perebusan), fillet ikan, ikan asap (pengasapan), kerupuk ikan/udang, serta terasi udang.
Meskipun produk yang dihasilkan masih bersifat tradisional dengan peralatan sederhana, kegiatan pengolahan ikan di Tegal mampu mendukung pemenuhan kebutuhan protein hewani bagi masyarakat, sekaligus memberikan kontribusi besar bagi Pemerintah Kota Tegal. Selain itu, pasar ikan asin asal Tegal telah menjangkau berbagai wilayah, seperti Jakarta, Bandung, Bogor, Cianjur, Tasikmalaya, Ajibarang, Bumiayu, Medan, dan Asahan.

